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“为坚决制止餐饮环节浪费行为，根据省局统一部署，今天我们特邀各位一起开展制止餐饮浪费五一假期统一查餐厅行动。”桐城市人大代表、政协委员以及消费者听着市市场监督管理局执法人员陈磊的解说，走进桐城市两家大型餐饮单位开展假期前食品安全检查。

执法人员及特邀嘉宾一行依次检查了桐国秀水酒店管理有限公司和惠园酒店桐城分公司的餐饮信息公示、食品加工操作区域设施设备卫生环境、原材料采购贮存及保质期、食品安全管理台账资料。参观了“小份菜”展示区，区内摆放有“小份菜”品种价格表，一目了然，方面顾客选择，点菜时有服务员主动引导就餐顾客适度点餐理性消费，并在醒目位置及包间大厅均张贴或摆放着“不剩菜、不剩饭”“选择小份菜”等字样的宣传画。

五一假期即将来临，餐饮单位人流量增多，执法人员也提醒经营者要加强员工反餐饮浪费的培训，引导消费者按需点餐，提供公勺公筷和打包服务。

此次“统一查餐厅”活动主要是督促餐饮单位提升经营主体的守法意识，把“厉行节约，反对浪费”贯穿于日常经营活动中，同时也希望借助社会监督的力量，号召社会各界一起参与到反餐饮浪费的行动中。(贺雁)